¿Que aporta la cebadina?

¿Qué nutrimentos y beneficios aporta?

La cebada es un grano cuyo cultivo se destina principalmente a la producción de cerveza.

Este cereal tiene propiedades digestivas, diuréticas, desintoxicantes y antiinflamatorias. Además, contiene inositol, sustancia que evita la rigidez de los vasos capilares.

La piña, que también suele ser uno de los ingredinetes usados en la preparación de la cebadina, contiene vitamina A, C y ácido fólico, y minerales como el potasio, calcio y hierro.

La flor de Jamaica contiene ácidos polifenólicos y algunos flavonoides, como las antocianinas, compuestos bioactivos que protegen nuestras células de procesos de oxidación, los cuales pueden derivar en enfermedades crónicas como las cardiovasculares.

El tamarindo es utilizado con fines medicinales gracias a sus propiedades laxantes, diuréticas, astringentes, antipiréticas y antisépticas.

El bicarbonato de sodio es considerado un antiácido que ayuda a aliviar la acidez y el malestar estomacal.

Debido al origen de sus ingredientes y de la reacción química que se produce con el carbonato, la cebadina posee beneficios para nuestro organismo y tiene propiedades digestivas.

¿Cómo se recomienda consumirla?

Esta bebida refrescante que se sirve bien fría y en algunos lugares se prepara de diferentes sabores como piña y tamarindo, sin embargo la tradicional es la de sabor flor de Jamaica.

Suele servirse al momento en un vaso, al cual se le agrega un poco de carbonato de sodio para hacer efervescencia, por lo que se debe de tomar rápidamente para evitar que la bebida se derrame del vaso.

Se recomienda evitar un consumo excesivo y frecuente, ya que es una bebida a la que se le llega a añadir piloncillo. Se sugiere que esta cantidad añadida sea baja.